Pedra Cancela Seleção do Enólogo Tinto 2019
O Pedra Cancela Seleção do Enólogo Tinto 2019 é um vinho português produzido pela Lusovini, na tradicional região do Dão. Elaborado com Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, combina o caráter regional com um perfil moderno, intenso e elegante.
Apresenta aromas de ameixa madura, cacau e frutas vermelhas, acompanhados por delicadas notas provenientes do amadurecimento em madeira. Em boca possui corpo médio, boa estrutura, equilíbrio e agradável persistência.
Ficha Técnica
- País: Portugal
- Região: Dão
- Produtor: Lusovini
- Tipo: Tinto
- Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
- Safra: 2019
- Teor alcoólico: 13%
- Volume: 750 ml
- Potencial de guarda: 10 anos
Características
Um vinho tinto intenso e equilibrado, com aromas de frutas maduras, ameixa e cacau. Em boca apresenta corpo médio, taninos agradáveis, boa estrutura e final persistente.
Vinificação
Fermentação realizada com temperatura controlada entre 24°C e 26°C, preservando o caráter frutado e as características das variedades utilizadas.
Amadurecimento
Amadurece durante 6 meses em barricas de carvalho francês, adquirindo maior complexidade, estrutura e elegância.
Premiações
- 96 pontos – Decanter
- 92 pontos – Wine Enthusiast
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas ou grelhadas e queijos de massa mole.
Temperatura de Serviço
Recomenda-se servir entre 14°C e 16°C.
Sobre o Produtor
A Lusovini é uma produtora portuguesa reconhecida por valorizar as características das principais regiões vitivinícolas do país. O projeto Pedra Cancela expressa a identidade do Dão por meio de vinhos equilibrados, gastronômicos e marcados pela elegância.
